Castro, Sonia Marilia: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (14)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Inactivation of pepper (Capsicum annuum) pectin methylesterase by combined high-pressure and temperature treatments

Sónia Marília Castro, Ann Van Loey, Jorge Alexandre Saraiva, Chantal Smout, Marc Hendrickx

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 211 KB

english, 2006

2

Dental Fluorosis Treatment Can Improve the Individuals’ OHRQoL? Results from a Randomized Clinical Trial

Meireles, Sônia Saeger, Goettems, Marilia Leão, Castro, Kaline Silva, Sampaio, Fábio Correia, Demarco, Flávio Fernando

Журнал:

Brazilian Dental Journal

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.64 MB

english, 2018

3

Identification of pressure/temperature combinations for optimal pepper (Capsicum annuum) pectin methylesterase activity

Sónia Marília Castro, Ann Van Loey, Jorge Alexandre Saraiva, Chantal Smout, Marc Hendrickx

Журнал:

Enzyme and Microbial Technology

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 250 KB

english, 2006

4

Process stability ofCapsicum annuumpectin methylesterase in model systems, pepper puree and intact pepper tissue

Sónia Marília Castro, Ann Van Loey, Jorge Alexandre Saraiva, Chantal Smout, Marc Hendrickx

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 262 KB

english, 2005

5

Effect of temperature, pressure and calcium soaking pre-treatments and pressure shift freezing on the texture and texture evolution of frozen green bell peppers (Capsicum annuum)

Sónia Marília Castro, Ann Van Loey, Jorge Alexandre Saraiva, Chantal Smout, Marc Hendrickx

Журнал:

European Food Research and Technology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 685 KB

english, 2007

6

Activity and Process Stability of Purified Green Pepper ( Capsicum annuum ) Pectin Methylesterase

Castro, Sónia Marília, Van Loey, Ann, Saraiva, Jorge Alexandre, Smout, Chantal, Hendrickx, Marc

Журнал:

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 116 KB

english, 2004

7

Emerging Technologies for Food Processing || High-Pressure Processing of Fruits and Fruit Products

Castro, Sónia Marília

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 307 KB

english, 2014

8

Evaluation of the effect of high pressure on total phenolic content, antioxidant and antimicrobial activity of citrus peels

Casquete, Rocío, Castro, Sonia Marilia, Martín, Alberto, Ruiz-Moyano, Santiago, Saraiva, Jorge A., Córdoba, María G., Teixeira, Paula

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 483 KB

english, 2015

9

Antimicrobial activity of ethanolic extract of propolis in “Alheira”, a fermented meat sausage

Casquete, Rocío, Marilia Castro, Sonia, Jácome, Samuel, Teixeira, Paula, Yildiz, Fatih

Журнал:

Cogent Food & Agriculture

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 248 KB

english, 2015

10

Evaluation of the Combined Effect of Chitosan and Lactic Acid Bacteria in Alheira (Fermented Meat Sausage) Paste

Casquete, Rocío, Castro, Sonia Marilia, Teixeira, Paula

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 198 KB

english, 2017

11

High hydrostatic pressure effects on Listeria monocytogenes and L. innocua: Evidence for variability in inactivation behaviour and in resistance to pediocin bacHA-6111-2

Bruschi, Carolina, Komora, Norton, Castro, Sónia Marília, Saraiva, Jorge, Ferreira, Vânia Borges, Teixeira, Paula

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 459 KB

english, 2017

12

The protective effect of food matrices on Listeria lytic bacteriophage P100 application towards high pressure processing

Komora, Norton, Bruschi, Carolina, Ferreira, Vânia, Maciel, Cláudia, Brandão, Teresa R.S., Fernandes, Rui, Saraiva, Jorge A., Castro, Sónia Marília, Teixeira, Paula

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 6.98 MB

english, 2018

13

Non-thermal approach to Listeria monocytogenes inactivation in milk: The combined effect of high pressure, pediocin PA-1 and bacteriophage P100

Komora, Norton, Maciel, Cláudia, Pinto, Carlos A., Ferreira, Vânia, Brandão, Teresa R.S., Saraiva, Jorge M.A., Castro, Sónia Marília, Teixeira, Paula

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2020

Мова:

english

Файл:

PDF, 988 KB

english, 2020

14

Non-thermal approach to Listeria monocytogenes inactivation in milk: The combined effect of high pressure, pediocin PA-1 and bacteriophage P100

Komora, Norton, Maciel, Cláudia, Pinto, Carlos A., Ferreira, Vânia, Brandão, Teresa R.S., Saraiva, Jorge M.A., Castro, Sónia Marília, Teixeira, Paula

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2020

Файл:

PDF, 988 KB

2020